西非膳食趣谈
    西非的主食与我们的差不多,有大米、白面、玉米、高粱米等.西非有一种被当地居民誉为"天赐靠山"的耐旱粮食作物,在班马拉语中叫做"萨尼奥".它的茎、叶、秆与高粱相似,两者的籽粒有区别,穗子好像一支蜡烛,所以它又叫做"烛形米儿".西非居民把这种粮食用木杵在木臼中捣成粉末,做成班巴拉语中称为"多"的蒸糕,十分可口.
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